。品酒。港生活。看世界。

最近覺得，自己開始踏入試酒既領域。大路既國家已經開始捉到用神，都算係一個好既開始。畢竟，2013已經過去，新一年都應該有個新開始… Bodega Catena Zapata，意大利人去到阿根廷紮根，目標係釀造出最接近當地風土既酒。又的而且確，我飲過最好飲既Malbec、阿根廷酒，就只有呢個酒莊。對我黎講，佢代表了這個國家的酒，打開了我的門。就價錢而言，中級酒款已接近四百，旗艦酒款更接近一千。外行人以至一般飲家而言係不值一買。不過，一分錢一分貨，你願意俾錢，佢絕對交到功課。2010新酒，一開瓶就進入狀態，濃度好高，酒精感強，深色到不得了。皮革、肉桂、乾香草，新鮮而高濃度黑梅、雲尼拿，感覺到木桶香氣同枝酒融合得好好，是緊緊的而唔係分開散散的。果香的甜，令人悄悄忽略左本身一定既酸度。當然，咁濃既酒絕對唔可以飲得好多。如果話Chabis是生蠔的伴，羊架就是Malbec。如再多等個三年，我認為會更好。 我覺得，1993年開始造酒，ConoSur 一直都可以話係智利餐酒中的一個保證，所謂 ‘蔗喳既價錢，造到叉燒既味道’。記得Decanter都有講過佢呢支Pinot Noir既物值高，個人認為已經望到澳洲、紐西蘭既水準，而且智利Casablanca出既Pinot又一直水準穩定。不過，比起之前飲過既Single vinyard Cabernet Sauvignon，又差左一D深度。Red Cherry、Grassy、Drill herbs、Slightly Oak aroma，Medium Body，Medium Acidity。 以一支不到二百元的酒來說就很不錯，同埋最緊要係飲得舒服。值得一提既係，落左醒酒器，更開放，更好飲。而今年其中一個既飲酒目標係，要試一支高級酒款既智利酒！ 講真！我真係好鐘意飲Brunello…！ 同埋唔知點解，總係覺得神之水滴，第十二門徒係南美酒…