"住係呢條小村莊，我終於明白點解人們都滿足於此地，安於現狀。 雖然人唔多，但係人與人之間就好Close，好有人情味， 我發覺已經好耐冇係城市裡面搵到了； 早午晚每個人見到面既時候，無論你係係面前或者係隔到九杖遠都好， 都會同你“Hallo~Hallo~“咁打朝呼，連對我呢個外來既面孔亦唔例外" 每逢大小節日，商戶會打開門口招呼村民，酒莊就當然提供飲品啦〜 24/7，我就食左個Classic Style既歐式薄餅， 飲左3大杯我地自家既作品：Weissburgunder，Riesling，Grio Rot； (當然係唔駛錢入我老闆數啦，因為佢地個名係呢條村都幾響，仲有4,5間屋添。。） 即使只係個小型聚會，大家坐埋一齊聚首一堂傾下計， 拎住杯酒坐係旁邊同老闆娘傾計， 難得佢冇乜架子，又就我同我講英文； 睇住佢兩個仔同班小朋友係唔夠50米既距離賽跑玩ＢＢ彈槍， 或者我呢個廿九歲來自城市既人，真的老矣。。。 雖然當晚冇玩過，但係真係好開心滿足〜 （當晚出期地平時挺怕醜冇咩野講既奥地利屋友同我講多野， 包括佢屋企隻狗，佢鐘意既女仔同佢屋企個酒莊；） 呢度Ｄ人成日都同我講，兩杯落肚之後我就會識得講德文， 講乜都會流利Ｄ，原來真係真嫁〜（≧∇≦） 最近試左款白酒係香港比較少飲 － Gewürztraminer Spätlese 呢隻提子其實都常飲，但係Spatlese就相對少見。 Of course人就係德國，要飲就當然係飲Made in Germany啦 産自東南部的一個城鎮－Westhofen ( 距離我住嗰度唔算遠，10+Km咁啦 ） Gewürztraminer－特徵係豐富既香氣。 好多人一聞就可能會講：“唔....個味道好熟悉....係荔枝！“ 冇錯！呢個就係Gewürztraminer既標誌，而科學研究又會話你知佢地係share埋同一款Aroma Compounds~ Spätlese的不同之處比平常來得更多濃郁既甜香，原因係用既提子需要比平常的收割遲少少（At least 7 days)，所以一般黎講會比較熟且糖份亦相對為高一點。我諗可能係為左保留一定甜度，所以係呢支酒裡面既酒精度就做得平常低，只有1...
一個土生土長嘅 80s 香港人，過去的十年庸庸碌碌的工作、學習品酒到宜家於德國葡萄酒莊工作、鐘情於葡萄酒生活態度並希望將其推而廣之；有過一段外地生活體驗、一場意想不到的人生。