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花多眼亂…


講到買酒，我自問係個麻煩友。又要合價錢，又要講產區，仲要適飲年期…所以買酒既時候多數都係左揀右揀好耐，而又甚少聽Sales意見，獨斷獨行，起碼唔好飲都冇得賴。要我願意俾錢買既酒，要符合既條件可能仲多過我揀老婆。如果問我最少接觸既國家，美國酒都可能係其中一個。除左上堂飲之外，都好少自已俾錢買，原因係有質素既多數都係Over Price。由於我既戰場大部份係意大利、西班牙，新世界又有智利、阿根廷，而且發掘價廉物美既酒又係我既嗜好。

美國酒既AVA制度設立，其實都可以體現到美國人既創新冒險、別樹一格既精神。瓶身Label上，"Louis M Martini"係酒莊名稱、"Brand Name"；"Cabernet Sauvignon"係提子品種、"Grape Varieties"；"Sonoma Country"係California入面其中一個產酒區、"AVA (The Appellation and American Viticultural Area)"；而"2010"就係年份、"Vintage"。不過，佢既法例就講到明，Only 95% of Fruit need to come from this Vintage；85% of Fruit comes from "AVA"；75% Grape Varieties must much which stating on the Label；And 100% must be bottled in the winery。咁即係話你知，要你係Blind Tasting入面100%試得中基本上成功率係好低！例如Label係寫呢種提子，但係其實亦有可能係有25%係混合其他提子而又唔話你知。我諗exactly既比例可能只有個winemaker先知…

今次飲呢支都算對板，雖然呢個區出的Pinot Noir 比較出色。Blackcurrant，Mint，Oak Wood，Cinnamon，Vanilla，Green Pepper，classic Cabernet Sauvignon Aroma。Tannin Medium, 適飲時期；Body Medium + ；Acidity Medium。Quality is match with its value and price。感覺上又有少許像智利既風格，但這個更像Jelly的味道。雖然並唔係細緻，但係比起Napa黎講又冇咁大舊、厚身。建議落細Decanter令其更開放，感覺更好。

以一支餐酒黎講，二百蚊以下都算唔錯既選擇。咁當然，我暫時飲過最好飲既美國酒，都係Opus One 1998啦。

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