又係平價貨。今次係大廠的智利。

你可以話我鐘意飲平價酒，可以話我唔識品酒，我都承認。不過試新野、係性價比高既酒後面搵到驚喜、探索可能性，都可以話係我一直品酒的動力。

近年開始暢銷的新世界中，智利可以話係多左人識左。價錢低、易入口、種類多、市面上容易買到，都可以話係彈起的因素。其實，已經有部份舊世界酒莊睇中左新世界地方既Terrior，去左當地建莊做實驗，出名既有Lafite去左Chile set up Los Vascos、Mouton co operate in USA setting up Opus One。

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2011，我既感覺係幾架構幾實淨，平衡度不錯。開瓶時個Cork係膠令我有點不悅。聞到樽口既味道後，第一時間放番入酒櫃，感覺上佢要先Breathe。果然原瓶兩個鐘後，溫和了不少。落左杯之後發覺，平價智利酒都係有個特色，Oak Chips。同價比較Spain and Italy，明顯唔同既係，後兩者會將酒整到好Fruit，甚至有後加糖的疑團。講番支酒，深紫色；嗅出Leather，BlackFruit，青椒，麵包味，感覺上並不屬於"果汁"之類，彈度中等。入口感覺有點像辣椒，胡椒，輕輕的果味、葉子味；高酸，粗糙的單寧，像舔樹枝一樣的感覺；酒精感算中等，收結屬中低等。
Colchagua Valley位于Chile中部，有別於其他產區不算近海，相對比較溫暖，很適合Cabernet Sauvignon生長。呢支酒做Daily wine都唔錯，suitable with any meat with seasoning，價錢係Below $100，係Supermarket買到。

 至於Cono Sur就做Table wine 做到出晒名，呢支只係$60，都俾到我兩段變化。不過就屬於厚重型，很濃。印象是重Bell Pepper味，Oak Chips，濃縮果汁的甜味。Carmenere呢種提子只係智利先有，今次既第一感覺唔錯，下次會嘗試更高級一D。不過更有興趣想試同一系列既Shiraz同Pinot Noir。