Chateau Montrose 1983 - 老態龍鐘

誠然，"夢玫瑰莊園"真的比較老，二級莊，過左高峰，但依然健在Saint Estephe，泥土下富含鐵質，mixed with Sand,Clay and Limestone.

Amber,濃厚的磚紅色。香氣是很傳統的"老波"，重口味，因人喜好而異，而且更石墨，更鉛筆刨，像小時候把鉛筆含在感覺。驚喜既係隱藏緊閉既黑果，加侖子，肉桂同雲呢拿強度中等。Fully developed.1983年，有評論話，大部份要頭20年內飲係最好，只有少數係可以過30年。

It is not a very good vintage,June, wet and cool spring;
July, one of hottest record in July;August, hot and rainy combination;September and October keep warm and dry,
There are some record of rot infection.Winemaker force to spray to prevent mildew,highly selective of grapes and keeping in low yield.

Medium Body,Medium - Acid,Alcohol.單寧係中等柔滑的存在，
入口的是100% dark chocolate，Mineral,醇香，柔順，溫和，一齊溶合得好好，
有個性。老酒有度好就係當激情已經過去，一齊偕細水長流，一點一滴隨時間退去色彩，
但可以預見佢年青時架構既宏大，並不失禮。I think it is good.

新年份經常跟First Growth compare，話已經過左Calon Segur同Cos d Estournel喎。
我都好想試呀!!!

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